紐西蘭歐巴桑Ivy's Blog

這些天電視廣告反覆播著泡菜鍋，一遍遍看就一遍遍對著歐吉桑鬼叫：我也

好想吃泡菜鍋喔！(其實我是吃不了辣的，可看著廣告的洗腦詞與養眼畫面，

不自覺的就是強烈讓人有想吃的慾望！真害！)

通常歐巴桑如果沒有特殊需求要補貨的話，都是一星期買菜一次！今天終於

解決了冰箱的剩菜外出採購，一停好車即直奔韓國人開的雜貨店，這裡可以

買到正宗的韓式配料；新鮮的年糕，摸起來仍嫩嫩的，炒個年糕一定讚！而

炒年糕放些韓式有咬勁的甜不辣是絕配呀！忍不住也要帶上一包！

喔！當然不忘初衷的要拿一包口味超正的泡菜囉！

晚餐就韓式炒年糕當主食，湯：就泡菜鍋湯囉！今晚兩個老人很韓國呦！

因為不是很能吃辣，因此韓式辣椒醬與辣椒粉都只放一些些，因此色澤不是

那麼討喜，但歐吉桑很捧場的直搗頭吃光光！分享食譜給格友：

調味料：(自己斟酌增減)

   韓式辣椒醬 1/4 t，辣椒粉 1/8 t，醬油 1 T，麻油 1/2 t，大蒜2小粒

   熱水 3 T，糖 2t，泡菜汁 2 T， 放在一個碗內

配料：歐巴桑取用家裡現成的蔬菜

少許油爆香蔬菜後 ，將高麗菜鋪在上層，放甜不辣與年糕，再倒入備好的調味料

(太乾可加川燙的年糕水)，蓋鍋蓋悶幾分鐘

起鍋前再加韭菜末 些許酒 ，上桌再撒塾芝麻，超好吃的炒年糕就完成囉！