紐西蘭歐巴桑Ivy's Blog

[東京慢跑美食行] Day 4 - 　玄品河豚鍋　＆　蝦蟹餐

話說咱們伊豆半島賞櫻回到東京，車子直接送我們到浜松町，那是清美安排的

晚餐所在，我們一行加清美13人，單點河豚不過癮，因此另外再點蝦蟹料理！

這是一家連鎖的專門河豚料理店，河豚有毒需要有經驗的師父處理！店長Show

出他殺河豚的證照，其實也沒那麼擔心啦！倒是歐巴桑吃河豚是第一遭，心理

雀躍不已！

店家大方的贈送每人一杯飲料，我點了日本有名梅子酒，呂先生點了最特殊與貴

的河豚鰭清酒，店長當下點火燒酒精，可見是相當有濃度的！

（如果再點第二杯就需付賬囉！）

河豚生魚片肉晶瑩剔透，在鍋內涮個幾秒鐘，沾上醬料，喀吱喀吱的很可口，

（因是生魚片，店家建議生食肉質Ｑ彈更滋甜），火鍋說是為了可以讓湯水清

淨不混濁，用特殊材質的紙墊在下方燒開！似乎、果然奏效喔！最後的精華液

湯汁再煮稀飯仍然乾淨、清爽可口！

最後的湯底，服務員拿來了乾飯、蛋和一些配料，準備煮稀飯囉！

這稀飯可是整個的大精華，米粒吸收所有河豚與蝦蟹的高湯汁液，光吃一小碗

，就應該營養過盛了吧！ 

好康的在後頭呢！求婚成功興奮中的姪女婿Kheng，爽快的要買單！原本歐巴

桑還是覺得給創業中的後輩付賬不好意思！但未婚妻Amy也讚聲說：我今天很

開心.....！呵呵！咱們就厚臉皮的拍拍手！謝謝Kheng這次專門從馬來西亞來

日本與我們會合一起旅行並完成能成家的使命！恭喜呦！也先預祝婚禮籌備能

順利！快快舉行婚禮，歐巴桑才能又有藉口出遊馬來西亞喔！